Menu Ristorante MŌS
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi 14,00
Un assortimento di eccellenze locali, servito con cura.
Selezione di formaggi 16,00
Un assortimento di eccellenze casearie.
Tagliere di formaggi accompagnato da un calice di Passito 14,00
Perfetta fusione di sapori dolci e sapidi.
Tartare di manzo con gel agli agrumi e uovo marinato 18,00
Un mix raffinato di acidità e cremosità.
Uovo croccante con crema di porro e guanciale croccante 16,00
Un classico rivisitato con eleganza e gusto.
Salmone marinato alla rapa rossa e frutti rossi 16,00
Gusto e colore si incontrano in un piatto fresco e unico.
Carpaccio Wagyu con caviale Baikal, petali di rosa e riduzione al cesanese 20,00
Crudo di pesce (in base al pescato del giorno) 25,00
Scampo, mazzancolla tigre, julienne di calamaro, tartare di orata; freschezza e raffinatezza.
Ostriche Daniel Sorlut 5,00 cad.
Eccellenza dell'ostricoltura francese
Crudo e caldo di pesce 40,00
Scampo, mazzancolla tigre, julienne di calamaro, tartare di orata; bignè salato con ricotta e alici, baccalà in tempura, calamaro scottato su crema di zucca alla salvia.
Sauté di Cozze alla Sorrentina 12,00
Piatto della tradizione mediterranea, semplice ma ricco di sapore.
Primi
Risotto alle due zucche, provola e zafferano 14,00
Un equilibrio autunnale di sapori dolci e decisi.
Tagliolino al tartufo nero 18,00
Semplice, profondo, avvolgente.
Gnocco di patate con gorgonzola, zucca e polvere di speck 15,00
Cremoso e croccante, avvolgente e speziato.
Gnocchi di tritello al sugo di alici, noci e pecorino 14,00
La tradizione si reinventa in una proposta audace.
Tagliolino all'astice 18,00
Delicati, raffinati, irresistibili: i tagliolini all’astice sono pura eleganza.
Risotto alla crema di scampi 18,00
Un classico intramontabile della cucina di mare.
Tagliolino con mazzancolle e porcini. 20,00
Sfiziosi, profumati, cremosi: tagliolini con mazzancolle e porcini irresistibili!
Tagliolino rosso con ombrina, coulis di datterino giallo e pesto al basilico 18,00
Elegante, colorato, armonioso: tagliolino rosso con ombrina e sapori mediterranei.
Primi della Tradizione
Carbonara 14,00
Un classico romano che celebra l'autenticità italiana.
Amatriciana 14,00
Un classico romano che celebra l'autenticità italiana.
Cacio e pepe 14,00
Un classico romano che celebra l'autenticità italiana.
Secondi
Guancia di manzo con purè di patate alla salvia 16,00
Morbidissima guancia cotta a lungo, accompagnata da un cremoso purè profumato.
Fiorentina Nazionale 5,50 l'etto
Succulenta, autentica, italiana: la vera Fiorentina Nazionale, pura eccellenza.
Costata Danese 5,00 l'etto
Succulenta, tenera, saporita, marmorizzata, invitante, irresistibile, goduriosa.
Entrecôte alla griglia 18,00
Taglio succulento, cotto alla perfezione per gli amanti della carne.
Costine di maiale alle erbe con paprica e miele 14,00
Una dolcezza affumicata che esplode in un mix di sapori.
Filetto alla griglia 20,00
La tenerezza del filetto, esaltata da una cottura ideale.
Funghi porcini arrosto 20,00
Semplicità e sapore dei migliori funghi, un piatto vegetariano ricco di carattere.
Involtino di spigola ai carciofi con chips di topinambur 18,00
Millefoglie di orata, patate e porcini 20,00
Frittura di calamari 20,00
Frittura leggera e croccante, un piacere da condividere.
Contorni del Giorno
Contorni del giorno 6,00
Ogni giorno proponiamo contorni freschi per accompagnare i vostri piatti.
Piatti per i più piccoli
Penne di grano duro al pomodoro e basilico 11,00
Una scelta semplice e gustosa, per far sorridere i più piccoli.
Cotoletta di pollo con patatine fritte 14,00
Il classico adorato da tutti, servito con croccanti patatine.
MŌS BURGER
MŌS BURGER 16,00
Hamburger fatto artigianalmente con carni selezionate della Val di Chiana, cipolla agrodolce, cheddar, pomodoro, bacon, lattuga romana e salsa MŌS, accompagnato da patatine fritte.
Dessert
Tiramisù 6,00
Il dolce italiano per eccellenza, cremoso e avvolgente.
Ricotta mantecata, crumble e frutti di bosco 6,00
Un dessert fresco e leggero, con un tocco fruttato.
Brownie al cioccolato, caramello salato e mandorle 7,00
Una goduria per gli amanti del cioccolato, servito con un twist.
Croccante all'arancia con crema pasticciera e gocce di cioccolato 7,00
Un connubio di croccantezza e cremosità, con un aroma di arancia.
Fragoline di Bosco 7,00
Dolce a base di fragoline di bosco.
Tortino al cioccolato e frutti rossi 7,00
Un cuore morbido di cioccolato accompagnato da frutti rossi.
Semifreddo agli amaretti con gocce di cioccolato 7,00
Cremoso, croccante, goloso: un dolce irresistibile con amaretti e cioccolato!.
Bevande
Acqua naturale San Benedetto 0,65 cl 2,50
Acqua frizzante San Benedetto 0,65 cl 2,50
Coca Cola in vetro 0,33 cl 2,50
Fanta 0,33 cl 2,50
Birre
Birra Artigianale OI Ambrata 7,00
Birra Agricola Italiana di puro malto. Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS). Varietà dell'orzo: Prestige, Concerto. Gradazione: 6%
Birra OI Weiss 7,00
Birra Agricola Italiana di malto d'orzo e di frumento. Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS). Varietà: Orzo Primaverile Concerto, Grano tenero autunnale. Gradazione: 5,5%
Birra OI Blond Ale 7,00
Birra Agricola Italiana di puro malto, senza glutine. Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS). Varietà: Orzo Primaverile Prestige, Concerto. Gradazione: 5,5%
Birra OI Luppolata (APA) 7,00
Birra Agricola Italiana alta fermentazione, di puro malto. Zona di coltivazione: Urago d'Oglio (BS). Varietà: Orzo Primaverile Concerto. Gradazione: 5,5%
Nastro Azzurro 0,33 cl 3,00
Peroni 0,33 cl 3,00
Heineken 0,33 cl 3,00
Corona 0,33 cl 3,00
Tennent's 0,33 cl 3,00
Ceres 0,33 cl 3,00
Passiti
Passito Capitolium Cantina Sant'Andrea 8,00
Un vino dolce che si sposa bene con i dessert.
Vanzini Moscato spumante Charmat 5,00
Frizzante e aromatico, ideale da bere fresco.
Grappe
Berta Grappa Monprà 5,00
Berta Grappa Valdavi 5,00
Amari
Amari assortiti 5,00
Una selezione dei migliori amari per concludere il pasto con gusto.